Spedizioni nel resto della Svizzera 20CHF.
Annata 2012
VILLA GEMMAL’ammiraglia dell’azienda è la linea che meglio incarna la ricerca stilistica e il gusto del vignaiolo Gianni Masciarelli. Austero e importante, il Montepulciano D’Abruzzo Villa Gemma Rosso fornisce un’inedita interpretazione del grande autoctono, contribuendo a farlo entrare di diritto nella mappa della viticoltura mondiale che conta. Accanto ad esso, quasi a bilanciare tanta complessità e struttura, due vini freschi e briosi: il Villa Gemma Bianco e il Villa Gemma Cerasuolo.
IN VIGNA
Uve: 100% Montepulciano d’Abruzzo
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Comune di produzione e altimetria del vigneto: S. Martino S. Marrucina, 400 m, vigneto Colle Cave. Il terreno che ospita il vigneto è ricco di fonti sorgive, che conferiscono ricchezza idrica per tutto l’anno. Il vigneto è a ridosso di un bosco naturale. Tale biodiversità è una vera barriera naturale per venti ed insetti, e garantisce la salubrità del suolo e dell’ambiente
Esposizione: Sud/Sud-Est
Resa: 80 q/ha
Tipo di terreno: argilloso mediamente calcareo
Sistema di allevamento: Guyot semplice
Densità di impianto: 9.000 piante per ettaro
Età delle viti di produzione: 25 anni
Epoca della vendemmia: fine ottobre
IN CANTINA
Fermentazione: vasche in acciaio fino al 1996, dal 1997 vinificato in legno, dal 2013 in acciaio
Temperatura di fermentazione: libera fino ad un massimo di 28-30°C
Sistema di controllo delle temperature: impianto per il freddo (ambiente)
Durata della fermentazione e della macerazione: 15-20 giorni di fermentazione / 20-30 giorni di macerazione
Fermentazione malolattica: svolta totalmente
Invecchiamento: barrique in rovere da 225 l
Durata dell’invecchiamento preimbottigliamento: 36 mesi, di cui 18-24 mesi in barriques
Affinamento in bottiglia: 2-3 anni
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Limpidezza: limpido
Colore: rosso rubino cupo con riflessi purpurei
Bouquet: intenso, persistente
Sapore: frutti rossi maturi, frutta secca, note speziate, cacao, pepe nero, liquirizia
Abbinamento: cinghiale arrosto o marinato, agnello al forno, selvaggina, formaggi stagionati, cioccolata amara
Temperatura di servizio: 18°C