Spedizioni nel resto della Svizzera 20CHF.
Jahrgang 2018 - 37,5cl
Typologie: trocken rot.
Produktionsgebiet: Toskana, Trequanda, Fattoria del Colle
Charakter des Jahrgangs: sehr regnerischer Winter und Frühling. Schlechtes Wetter führte zu einer erheblichen Verringerung der Anzahl und Größe der Cluster. Der sonnige September und die fast kalten Nächte ließen die Trauben aromareich reifen.
Trauben: komponiert aus den klassischen Mischungen des Chianti-Gebiets mit einer Prävalenz von Sangiovese
Ernte: vom 15. September bis 25. September Die Trauben wurden von Hand mit sorgfältiger Auswahl der Trauben geerntet.
Weinbereitung: Das Umpumpen, Unterdrücken und Sauerstoffanreichern des Mostes war heikel in Bezug auf die Eigenschaften und die Integrität der Trauben.
Farbe: rubinrot
Bukett: duftig, fein, mit deutlichem Bezug zu reifen roten Früchten und Veilchen
Geschmack: voll, harmonisch, warm, zu Recht Tannin, gute Persistenz.
Analyse: Vol. 13%
Food Pairing: Es kann jedes Gericht und sogar eine ganze Mahlzeit begleiten. Er passt wunderbar zu toskanischem Aufschnitt und Käse, aber auch zu asiatischen Gerichten.
Tischservice: Zimmertemperatur (18-20 °C), weiße und tulpenförmige Kristallkelchgläser.
Alterungspotential: 5-6 Jahre nach der Ernte. Halten Sie die Flaschen im Dunkeln und in der Kälte ausgestreckt