Spedizioni nel resto della Svizzera 20CHF.
Jahrgang 2020
BIO - Veganer Wein
Die Spitzenklöpplerinnen von Offida weben Fäden mit schnellen und präzisen Gesten, die letzten Zeugen einer alten und kostbaren Kunst, deren Ursprung im Laufe der Jahre in Vergessenheit geraten ist ... daher der Ursprung von Pecorino, einer edlen italischen Rebe, streng und kraftvoll, jahrzehntelang an die kargen und steilen Berghänge des Piceno-Apennin verbannt. Heute durch die Leidenschaft einiger Winzer wiederentdeckt, selten und kostbar, in der Lage, auch im Laufe der Jahre eine intensive Persönlichkeit zu entfalten, die ätherische und anhaltende Empfindungen hervorruft. Persönlichkeit und Kraft, verstärkt durch die Fermentation dieses Produkts in edlen Hölzern, ein Beispiel historischer Erinnerung und neuer heroischer Weisheit.
IM WEINBERG
Trauben: 100% Pecorino
Geografisches Produktionsgebiet: Gemeinde Acquaviva Picena und Offida, Provinz Ascoli Piceno
Boden: mittelschwer bis lehmig
Höhe: 280 m. slm
Trainingssystem: Sporenkordon
Ernte: manuell, in den ersten zehn Septembertagen
IM KELLER
Weinbereitung: Der dekantierte Most wird in mittelgroßen Eichenfässern vergoren, wo er für einen Zeitraum von 6 Monaten in Kontakt mit der Gärung bleibt.
GESCHMACKSNOTEN
Farbe: Strohgelb mit guter Farbladung
Bukett: sehr intensiv und anhaltend nach Wildkräutern und Weißdornblüten, mit einem faszinierenden Vanilleeinschlag
Geschmack: Mit guter Frische und Geschmack am Gaumen, weich und einhüllend
DIE PREISE
Silbermedaille, International Wine Challenge 2016 AWC Vienna