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Merlettaie Offida DOCG Pecorino 2020 BIO - Vegan

Ciù Ciù

Normaler Preis SFr. 14.00

inkl. MwSt.

Jahrgang 2020

 

BIO - Veganer Wein

 

Die Spitzenklöpplerinnen von Offida weben Fäden mit schnellen und präzisen Gesten, die letzten Zeugen einer alten und kostbaren Kunst, deren Ursprung im Laufe der Jahre in Vergessenheit geraten ist ... daher der Ursprung von Pecorino, einer edlen italischen Rebe, streng und kraftvoll, jahrzehntelang an die kargen und steilen Berghänge des Piceno-Apennin verbannt. Heute durch die Leidenschaft einiger Winzer wiederentdeckt, selten und kostbar, in der Lage, auch im Laufe der Jahre eine intensive Persönlichkeit zu entfalten, die ätherische und anhaltende Empfindungen hervorruft. Persönlichkeit und Kraft, verstärkt durch die Fermentation dieses Produkts in edlen Hölzern, ein Beispiel historischer Erinnerung und neuer heroischer Weisheit.

 

IM WEINBERG

Trauben: 100% Pecorino

Geografisches Produktionsgebiet: Gemeinde Acquaviva Picena und Offida, Provinz Ascoli Piceno

Boden: mittelschwer bis lehmig

Höhe: 280 m. slm

Trainingssystem: Sporenkordon

Ernte: manuell, in den ersten zehn Septembertagen

 

IM KELLER

Weinbereitung: Der dekantierte Most wird in mittelgroßen Eichenfässern vergoren, wo er für einen Zeitraum von 6 Monaten in Kontakt mit der Gärung bleibt.

 

GESCHMACKSNOTEN

Farbe: Strohgelb mit guter Farbladung

Bukett: sehr intensiv und anhaltend nach Wildkräutern und Weißdornblüten, mit einem faszinierenden Vanilleeinschlag

Geschmack: Mit guter Frische und Geschmack am Gaumen, weich und einhüllend

 

DIE PREISE

Silbermedaille, International Wine Challenge 2016 AWC Vienna