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Morellino di Scansano DOCG 2019

Fattoria San Felo

Normaler Preis SFr. 12.80

inkl. MwSt.

Jahrgang 2019

 

Morellino di Scansano DOCG ist ein Wein, der stark mit dem Gebiet verbunden ist und hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben von Weinbergen hergestellt wird, die zwischen den Gemeinden Grosseto und Magliano in der Toskana liegen.

 

IM WEINBERG

Trauben: 85 % Sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon und Merlot

Höhe: 150-180 Meter über dem Meeresspiegel

Ausrichtung des Weinbergs: hauptsächlich nach Südosten

Bodenart: sandiger Lehm mit Sandsteinskelett, der Boden ist eher homogen

Trainingssystem: Sporenkordon

Pflanzendichte: 5.680 Pflanzen / ha

Ertrag: 8-9 t / ha

Ernte: Die Trauben werden nach Erreichen der Reife zwischen Mitte September und Anfang Oktober geerntet

 

IM KELLER

Weinbereitung: erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (max. 30 ° C). Die malolaktische Gärung findet in denselben Tanks statt und nach der Filtration wird der Wein im Juni nach der Ernte auf den Markt gebracht.

 

GESCHMACKSNOTEN

Farbe: rubinrot

Bouquet: intensiv und elegant mit einem Hauch von roten Beeren

Geschmack: weich, voll und rund

Pairing: rotes Fleisch, Saucen, reifer Käse und typische toskanische Gerichte