Spedizioni nel resto della Svizzera 20CHF.
Jahrgang 2021
Morellino di Scansano DOCG ist ein Wein, der stark mit dem Gebiet verbunden ist und hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben von Weinbergen hergestellt wird, die zwischen den Gemeinden Grosseto und Magliano in der Toskana liegen.
IM WEINBERG
Trauben: 85 % Sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon und Merlot
Höhe: 150-180 Meter über dem Meeresspiegel
Ausrichtung des Weinbergs: hauptsächlich nach Südosten
Bodenart: sandiger Lehm mit Sandsteinskelett, der Boden ist eher homogen
Trainingssystem: Sporenkordon
Pflanzendichte: 5.680 Pflanzen / ha
Ertrag: 8-9 t / ha
Ernte: Die Trauben werden nach Erreichen der Reife zwischen Mitte September und Anfang Oktober geerntet
IM KELLER
Weinbereitung: erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (max. 30 ° C). Die malolaktische Gärung findet in denselben Tanks statt und nach der Filtration wird der Wein im Juni nach der Ernte auf den Markt gebracht.
GESCHMACKSNOTEN
Farbe: rubinrot
Bouquet: intensiv und elegant mit einem Hauch von roten Beeren
Geschmack: weich, voll und rund
Pairing: rotes Fleisch, Saucen, reifer Käse und typische toskanische Gerichte