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Sassobianco Merlot del Ticino DOC
VINIFIKATION
Weißwein aus roten Trauben, der durch sanftes Pressen manuell geernteter Trauben gewonnen wird. Alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur in Stahltanks, um die delikaten Aromen des Merlot zu bewahren.
BESCHREIBENDE ANMERKUNGEN
optisch: helles Strohgelb;
Geruch: frisch und blumig mit einem Hauch von weißem Fruchtfleisch;
Geschmacklich: trocken, weich und zart sowohl im
Struktur und in den Aromen, die an die in der Nase wahrgenommenen fruchtigen Empfindungen erinnern.
Die Traube
100 % Merlot
EMPFOHLENER VERBRAUCH
1 - 3 Jahre nach der Ernte.
BETRIEBSTEMPERATUR
10 - 12° C.
GASTRONOMISCHE PAARUNGEN
Ausgezeichneter Aperitif- und Vorspeisenwein,
Fisch- und weiße Fleischgerichte.