Spedizioni nel resto della Svizzera 20CHF.
IN VIGNA
Uve: Glera (tradizionalmente chiamata Prosecco) con piccole quantità di Verdiso e Perera
Collocazione geografica: sulle pendici dei primi contrafforti dolomitici, nella parte nord della provincia di Treviso
Periodo di vendemmia: seconda metà di settembre
IN CANTINA
Vinificazione: in bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 18°C, per circa 8 giorni
Presa di spuma: per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi, a 12-14°C
Pressione in bottiglia: ca. 5 atm
Residuo zuccherino: ca. 12 g/l
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Aspetto visivo: perlage minuto, ricco e persistente
Limpidezza: perfetta limpidezza
Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdolini
Bouquet: franco ed elegante caratterizzato da sentori floreali che si fondono in un complesso armonico tipicamente fruttato con intensi aromi che ricordano la mela Golden
Sapore: fresco, delicato, equilibrato e leggero di alcol con lungo finale fruttato
Abbinamento: perfetto come aperitivo, ideale con il pesce, si accompagna assai bene agli antipasti e ai primi leggeri
Temperatura di servizio: 5-7°C, stappando la bottiglia al momento del consumo