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Balla La Vecchia Maremma Toscana DOC 2020

Fattoria San Felo

Prezzo di listino SFr. 16.00

Imposte incluse

Annata 2020

Questo IGT Maremma Toscana è un vino dove la potenzialità del Cabernet Sauvignon e del Merlot e l’eleganza del Sangiovese si fondono a dare un prodotto innovativo a al tempo profondamente legato al territorio di provenienza. Il suo nome deriva dalla definizione che i vecchi Maremmani davano al tremolio dell’aria nelle giornate di calura estiva.

IN VIGNA

Uve: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Altitudine: 150-180 m s.l.m.
Esposizione del terreno: prevalentemente Sud-Est
Tipologia del terreno: franco sabbioso con scheletro di natura arenaria, il terreno è piuttosto omogeneo
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità dell’impianto: 5.680 piante/ha
Resa: 9 t/ha
Raccolta: avviene in tre momenti separati, comunque in un periodo compreso tra metà settembre e fine ottobre

IN CANTINA

Vinificazione: si svolge in acciaio in vasche a temperatura controllata (30°). La fermentazione malo lattica avviene nelle stesse vasche. Dopo la filtrazione viene messo in commercio nel giugno successivo alla vendemmia

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: rosso rubino
Bouquet: profumo intenso ed elegante con sentori frutti a bacca rossa
Sapore: morbido, rotondo ed avvolgente
Abbinamento: pasta e carne alla griglia