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Cabernet Sauvignon Vigna Bragagna Garda D.O.C. 2015

Avanzi

Prezzo di listino SFr. 19.00

Imposte incluse

Annata 2015

L’età del vigneto, la bassissima resa per ettaro, pari a 70 qli/Ha e la sovramaturazione conferiscono alle uve eccezionali caratteristiche di qualità, che si riflettono in questo grande vino rosso. Il lungo riposo in piccole botti di rovere e l’ affinamento per anni in bottiglia consentono a questo Cabernet Sauvignon Garda di migliorare e di divenire un eccellente rosso, il più importante ed il più premiato di casa Avanzi.

IN VIGNA

Uve: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc.
Zona di produzione: Vigna Antica Bragagna Lugana di Sirmione. Superficie: Ha. 4
Altitudine: Mt. 72 s.l.m.
Esposizione: Totale.
Terreno: In prevalenza argilloso.
Tipo di coltura: Allevamento a filare con potatura a Gouyot.
Anno d’impianto: 1975.
Periodo di raccolta: Settembre. Vinificazione: Pigiadiraspatura dell’uva, inizio fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio. Fine fermentazione e affinamento in barriques di rovere francese per circa 1 anno. Riposo in bottiglia circa 12 mesi.
Colore: Rosso intenso.
Profumo: Nobili, frutta rossa, vaniglia e confettura. Importanti note di tè.
Sapore: Pieno, armonico, giustamente tannico.
Temperatura di degustazione: 18/20°C
Abbinamenti: Carni rosse, arrosti, brasati, selvaggina.