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Cuvée White Peak IGT 2020

Erste Neue

Prezzo di listino SFr. 12.90

Imposte incluse

Annata 2020

IN VIGNA

VITIGNI: Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon

ZONA E TERRENO: Dai più alti rilievi collinari, 450-600 mt s.l.m. Terreno calcareo-argilloso, ghiaioso.

FORMA D‘ALLEVAMENTO: Guyot e pergola

RESA/ETTARO: 80 hl/ha

VINIFICAZIONE: Pressatura dell’uva intera raccolta matura e perfettamente sana, decantazione naturale, fermentazione a temperatura controllata di 16 °C, maturazione di 4 mesi sulle fecce fini in vasche d’acciaio.

DATI ANALITICI: alcol: 12,5%, acidità: 6,5 g/l, zucch. res.: 2,5 g/l

POTENZIALE INVECCHIAMENTO: 1-3 anni

DEGUSTAZIONE: La nostra Cuvée White Peak conquista con la sua complessità, il suo frutto e la sua freschezza. Con questo vino vogliamo sancire il nostro legame con il Corno Bianco, che rapisce lo sguardo in ogni stagione grazie alla sua leggera roccia dolomitica.

ABBINAMENTI: Da bere in terrazza nelle tiepide sere d’estate o durante un pasto improvvisato con gli amici. Aromatico, fruttato, fresco e chiaro come una brezza delle Dolomiti

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7° – 9° C