Spedizioni nel resto della Svizzera 20CHF.
Annata 2021
Tipo di uvaggio: 100% Greco di Tufo
Prima annata di produzione: 2002
Numero di bottiglie prodotte: 20000
Tipologia di terreno: argilloso calcareo con consistenti venature solfuree
Esposizione e altimetria: Sud-est Sud-ovest dai 250 ai 500 m
Sistema di allevamento: Guyot
Età media delle viti in produzione: 5-25 anni
Resa di uva per ettaro: 50-60 q.li x ha
Epoca della vendemmia: inizio ottobre
Fermentazione: Acciaio
Durata della fermentazione e macerazione: 30-40 gg
Fermentazione malolattica: no
Modalità e durata dell'affinamento: 4 mesi sulle fecce fini
Affinamento in bottiglia: 1 mese
Gradazione alcolica: 13% vol.
Colore: giallo paglierino carico
Profumo: minerale, fruttato di albicocca e pesca
Sapore: Sapore di grande persistenza, che ricorda i frutti maturi, elegante e ricco di acidità e mineralità
Temperatura di servizio: 10°C
Abbinamenti consigliati: ottimo come aperitivo, col pesce ci fa l'amore