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Lambrusco 'Ponente 270' dell'Emilia IGP

Podere Cipolla

Prezzo di listino SFr. 17.00

Imposte incluse

Il "Ponente 270" è un vino rosso rifermentato in bottiglia prodotto sui colli Emiliani da varietà di uve Lambrusco. Al naso è una sinfonia di frutta rossa succosa con accenti rustici che ricordano la terra e il sottobosco. Il sorso è vivace, brioso e schietto, dotato di una travolgente freschezza che incentiva la beva. Dissetante, fragrante e goloso: un jolly per la tavola di tutti i giorni! Vino artigianale, fatto come una volta

Denominazione: Emilia IGT
Vitigni: Lambrusco (Graparossa, Sorbara, Salamino, Maestri, Montericco) 75%, Malbo Gentile 15%
Regione: Emilia Romagna 
Vigneti: Viti di 15 anni site 200 mt slm su suoli limo-argilloso ricchi di ciottoli. Agricoltura biologica
Vinificazione: Macerazione di 4-5 giorni, fermentazione in acciaio con lieviti indigeni e rifermentazione in bottiglia secondo il metodo ancestrale senza sboccatura (sur lies). No filtrazioni, stabilizzazioni o chiarificazioni
Filosofia produttiva: Artigianali, Senza solfiti aggiunti o minimi, Lieviti indigeni
Descrizione: Colore Rosso violaceo impenetrabile dotato di spuma vivace
Profumo Note di terra, succo di lampone, fragranze di campi in fiore e leggere essenze di agrumi dolci. Gusto Brioso, dissetante, molto fresco, leggermente rustico e dotato di grande vitalità.
Abbinamenti: Ottimo in abbinamento ad antipasti e primi piatti tipici del reggiano, è da provare in accompagnamento a crescentine, tigelle e gnocco fritto.