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Ribolla Gialla IGP 2019

Pierpaolo Pecorari

Prezzo di listino SFr. 15.50

Imposte incluse

Annata 2019

Vitigno: Ribolla Gialla

Resa:60 hl/ha

Vinificazione: Fermentazione in serbatoi di acciaio (18/20 °C). Permanenza sul deposito fine per 7 mesi con battonage settimanali. Imbottigliamento e breve affinamento in bottiglia.

Potenziale di Invecchiamento: 3 - 5 anni

Temperatura di Servizio: 11°C

Abbinamento: Antipasti di pesce, aperitivi, primi piatti di pasta.

Proposte piatti: Pasta con pomodorini freschi, bruschette. Fagottini di porri, salmone e robiola. Caprese sfiziosa con salsa all’origano. Spaghetti integrali con pesto di piselli, pomodori secchi e stracciatella.