Vini bio

La storia di Château PAQUETTE è la storia di una famiglia che più di 60 anni fa si lasciò affascinare da un luogo unico: un vigneto immerso nel cuore della pineta provenzale, adagiato sulla roccia vulcanica dell'Esterel e cullato dal mare spray. La qualità del vino si lavora soprattutto in vigna, è questa che ci offre la materia prima necessaria alla vinificazione: l'uva. Con impegno e rispetto per la nostra terra, abbiamo ottenuto la certificazione di agricoltura biologica per le nostre viti.
Le vinificazioni rispettano le regole dell'arte del rosé, beneficiando dell'esperienza di Jérôme Paquette, enologo consulente per diverse grandi aziende della regione, da più di 20 anni.
Grazie a questa passione che ci guida e alla nostra esigenza di qualità, i nostri vini sono diventati uno dei fiori all'occhiello della denominazione Côtes de Provence Fréjus, citato come esempio da molti critici, da Robert Parker a Jacques Dupont.