Spedizioni nel resto della Svizzera 20CHF.
Vitigno
Verdicchio in purezza
Epoca Vendemmia
Inizio/Metà Settembre
Vigneti
Le uve provengono dai vigneti della zona di Sant’Amico che si trovano ad una altitudine media di 200 metri sul livello del mare con differenti esposizioni. Principalmente si tratta di terreni misti di argilla con una buona componente sabbiosa.
In vigna
L’attenzione al territorio è la nostra costante anche nella lavorazione della vigna. Coltiviamo, infatti, in biologico senza diserbo chimico e con la pratica di inerbimento e sovescio.
Raccolta
Le uve di Verdicchio sono raccolte a mano dalle migliori selezioni provenienti dalle singole parcelle.
Vinificazione
A noi piace usare una frase per far comprendere la nostra filosofia di lavoro: usiamo la vinificazione più semplice del mondo, cercando di far passare nel vino quello che c’è nell’uva.
Affinamento
Sosta in acciaio sulle fecce fini per circa 6 mesi. Viene filtrato e imbottigliato nel mese di marzo, ma la sua piena espressione avviene dopo l’estate.
Note di degustazione
Giallo dorato con sfumature verdi giovanili. Un bel naso divertente e vivace con note di frutta a polpa gialla e bella florealità. In bocca dinamico e scattante con bella freschezza ed un centro bocca di sostanza senza essere pesante. Finale lungo e sapido. Persistente.
