Pinot Nero DOC 2023

IN VIGNA

Uve: 100% Pinot Nero
Clima: temperato alpino
Terreno: argilloso-sabbioso
Forma di allevamento: pergola/Guyot
Resa: 70 hl/ha

IN CANTINA

Fermentazione: in contenitori d’acciaio
Affinamento: in botti grandi di rovere
Dati analitici: gradazione alcolica 13,0% vol., acidità totale 5,1 g/l, zuccheri residui 1,5 g/l

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: rosso rubino brillante
Bouquet: varietale e delicato
Sapore: vino di delicata struttura
Abbinamento: vino nobile adatto per piatti leggeri, carne bianca, pasta a base di verdure
Temperatura di servizio: 15°C