Champagne Authentique Rosé Grand Cru Bouzy Brut

Champagne Authentique Rosé Grand Cru Bouzy Brut 
Autenticamente Rosé: colore intenso estratto dalla macerazione e sentore fruttato
Assemblaggio di diverse annate, cuvée perpetua dal 1986
"Autentico" perché prodotto con il metodo ancestrale della macerazione, ovvero spremendo le uve Bouzy Rouge durante la fermentazione
La potenza del Pinot Nero di Bouzy è bilanciata dallo Chardonnay che conferisce finezza e freschezza

Vitigno: 85% Pinot Nero, 15% Chardonnay
Provenienza delle uve: Bouzy (Grand Cru, Montagne de Reims)
Terroir: Sottosuolo calcareo e argilloso    
Colore: Colore rubino intenso e profondo, con una spuma molto presente, dovuta alla ricchezza di composti estratti durante la macerazione
Bouquet: Molto fruttato, con aromi di frutti di bosco rossi freschi e canditi, ribes e lampone, arancia rossa e pompelmo
Sapore: Equilibrato, rotondo, morbido, lungo e potente. Palato vivace e corposo con tannini fini
Residuo zuccherino: 6g/l