Spedizioni nel resto della Svizzera 20CHF.
Un’esplosione di freschezza
Chardonnay in purezza, assemblaggio di diverse annate, cuvée perpetua dal 2014
La struttura delle uve di Bouyz si completa con la freschezza e la vivacità delle uve provenienti dalla Valle della Marna
Vitigno: 100% Chardonnay
Provenienza delle uve: In parte da Bouzy (Grand Cru, Montagne de Reims) e in parte da Brasles (Valle della Marna)
Terroir:Sottosuolo calcareo e argilloso di Bouzy e frammenti di graniglia di macina, ciottoli e sabbia mescolati ad argille decalcificate di Brasles
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati. Perlage fine
Bouquet: Fresco e piacevole con spiccate note di agrumi (limone, pompelmo), mentolo e finocchio, che evolvono poi verso frutti bianchi (pesca, pera) e un accenno di zenzero
Sapore: Al tempo stesso corposo e piacevolmente fresco, con una lunga persistenza minerale. Piacevole sapidità con un tocco di pietra focaia. Nel complesso, un vino delizioso e fresco, vivace ora ma capace anche di riservare piacevoli sorprese con l'invecchiamento
Residuo zuccherino: 6g/l
2026: 91 PUNTI - GAULT&MILLAU