Negroamaro Puglia IGP 2023

IN VIGNA

Uve: 100% Negroamaro

IN CANTINA

Vinificazione: vino prodotto con uve selezionate nella zona del Salento e vinificate con macerazione termocontrollata a cui segue una pressatura soffice del mosto a fine fermentazione. Dopo un periodo di affinamento di alcuni mesi viene poi imbottigliato

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: rosso porpora con riflessi nero-violacei
Bouquet: intenso e persistente con sentori di ribes nero e frutti di bosco e leggera speziatura di timo ed erbe aromatiche
Sapore: vino di buon corpo e buona sapidità, morbido e dal finale lungo e persistente
Abbinamento: primi piatti, carni e formaggi a pasta dura
Temperatura di servizio: 16-18°C