Pinot Bianco Alto Adige DOC Linea Classica 2024

VITIGNO: Pinot Bianco
ZONA E TERRENO: Vigneti collinari, tra 450 e 600 m sul livello del mare. Terreno calcareo, porfirico.
FORMA D‘ALLEVAMENTO: Guyot e pergola
RESA/ETTARO: 80 hl/ha
VINIFICAZIONE: Fermentazione in contenitori d’acciaio a temperatura controllata ed in protezione da ossigeno. Affinamento su fecce fini.
DATI ANALITICI: alcol: 13,5%, acidità: 6,3 g/l, zucch. res.: 2,5 g/l
POTENZIALE INVECCHIAMENTO: 1-3 anni
DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, al naso predomina l’aroma delicato di mela. Gusto lineare ed elegante, accompagnato da una gradevole freschezza.
ABBINAMENTI: Si consiglia come aperitivo e per accompagnare freschi piatti della cucina mediterranea.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7 – 9 ° C
Contiene solfiti