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Puntay Gewürztraminer DOC 2022 BIO
Puntay Gewürztraminer DOC 2022 BIO
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SFr. 23.00 CHF
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GEWÜRZTRAMINER BIO
Denominazione di origine: Alto Adige DOC
Vitigno: Gewürztraminer
Vinificazione: Le uve, vendemmiate con lieve ritardo, vengono diraspate e sottoposte a una macerazione a freddo di 8 ore. Dopo la pressatura, il mosto viene chiarificato naturalmente e fermentato lentamente a una temperatura controllata di 18 °C. Il vino matura quindi per 10 mesi in acciaio prima di essere filtrato e imbottigliato.
CERTIFICATO BIO: Abcert IT-BIO-013
CERTIFICATO BIO: Abcert IT-BIO-013
Degustazione: Il vino ha un colore giallo dorato chiaro. Il naso intenso rivela aromi di petali di rosa, litchi, chiodi di garofano, cannella e salvia. Al palato è chiaro e corposo, con un lungo finale ricco di frutta tropicale.
Si accompagna: Eccellente con aragosta, scampi e formaggio blu. Ottimo anche in combinazione con la cucina asiatica.
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Conservabilità: 1-6 anni
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