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Montepulciano d’Abruzzo DOC Villa Gemma 2012

Masciarelli

Normaler Preis SFr. 56.00

inkl. MwSt.

Jahrgang 2012 - VILLA GEMMA

 

Das Flaggschiff des Unternehmens ist die Linie, die die stilistische Forschung und den Geschmack des Winzers Gianni Masciarelli am besten verkörpert. Die strenge und wichtige Montepulciano D'Abruzzo Villa Gemma Rosso bietet eine beispiellose Interpretation des großen Ureinwohners und trägt dazu bei, dass er zu Recht auf die Landkarte des weltweiten Weinbaus kommt, auf den es ankommt. Daneben, wie um so viel Komplexität und Struktur auszugleichen, zwei frische und lebhafte Weine: Villa Gemma Bianco und Villa Gemma Cerasuolo.

 

IM WEINBERG

Trauben: 100% Montepulciano d'Abruzzo

Alkoholgehalt: 14,5 % vol.

Produktionsgemeinde und Weinbergshöhe: S. Martino S. Marrucina, 400 m, Weinberg Colle Cave. Das Land, auf dem sich der Weinberg befindet, ist reich an Quellen, die das ganze Jahr über Wasser spenden. Der Weinberg liegt in der Nähe eines natürlichen Waldes. Diese Biodiversität ist eine echte natürliche Barriere gegen Wind und Insekten und garantiert die Gesundheit des Bodens und der Umwelt

Ausrichtung: Süden / Südosten

Ertrag: 80 q/ha

Bodenart: lehmig, mäßig kalkhaltig

Trainingssystem: Einfacher Guyot

Pflanzendichte: 9.000 Pflanzen pro Hektar

Alter der Produktionsreben: 25 Jahre

Erntezeit: Ende Oktober

 

IM KELLER

Gärung: bis 1996 im Edelstahltank, seit 1997 in Holz vinifiziert, seit 2013 in Stahl

Gärtemperatur: frei bis maximal 28-30°C

Temperaturregelsystem: Kältesystem (Raum)

Dauer der Gärung und Mazeration: 15-20 Tage Gärung / 20-30 Tage Mazeration

Malolaktische Gärung: vollständig durchgeführt

Ausbau: 225 l Eichenfässer

Dauer der Reifung vor der Flaschenabfüllung: 36 Monate, davon 18-24 Monate in Barriques

Verfeinerung in der Flasche: 2-3 Jahre

 

GESCHMACKSNOTEN

Klarheit: klar

Farbe: dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen

Bukett: intensiv, anhaltend

Geschmack: reife rote Früchte, getrocknete Früchte, würzige Noten, Kakao, schwarzer Pfeffer, Lakritze

Pairing: gebratenes oder mariniertes Wildschwein, gebackenes Lamm, Wild, gereifter Käse, Bitterschokolade

Serviertemperatur: 18 ° C