Spedizioni nel resto della Svizzera 20CHF.
Produktbeschreibung
Wein, der aus den Weinbergen des Gebiets westlich von Sondrio stammt und seinen Namen von der kleinen Kirche "Sassella" am Fuße des gleichnamigen Vorgebirges hat.
IM WEINBERG
Trauben: 100% Gewürztraminer
Klima: gemäßigt alpin
Boden: lehmig und sandig
Erziehungssystem: Pergola / Guyot
Ertrag: 65 hl/ha
IM KELLER
Weinbereitung: kurze Kohlensäuremazeration, leichtes Pressen
Gärung: in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur und vor Sauerstoff geschützt
Ausbau: auf Feinhefe
Analytische Daten: Alkoholgehalt 14,5 % vol., Gesamtsäure 4,3 g/l, Restzucker 3,7 g/l
GESCHMACKSNOTEN
Farbe: Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen
Bukett: zarte Rosennote begleitet von einer würzigen Zimtnote
Geschmack: Er drückt eine bemerkenswerte Struktur, eine gute Lebhaftigkeit und eine ausgezeichnete Trinkbarkeit aus
Paarung: Als Aperitif geeignet, wird es empfohlen, begleitet von gebratenem Fisch, Garnelen und Hummer. Ideal auch für Sushi
Serviertemperatur: 7-9 °C