Spedizioni nel resto della Svizzera 20CHF.
Jahrgang 2018
Von der kleinen Kellerei Micheletti in Bolgheri kommt ein tiefes und strukturiertes Rot, das den Namen Dalleo trägt. Wir befinden uns an den Hängen von Castagneto Carducci, im DOC-Gebiet Bolgheri. Das Unternehmen umfasst eine Fläche von 20 Hektar, von denen 5 Weinberge sind. Die kiesigen Böden alluvialen Ursprungs.
Das Unternehmen ist klein und wird von Micheletti Enio, seiner Frau Benucci Enrica und ihren Söhnen Maurizio und Moreno geführt. ermöglichen Ihnen eine sorgfältige Arbeit vom Weinberg bis zur Abfüllung. Alle Anbauvorgänge werden direkt durchgeführt.
Trauben: Cabernet-Sauvignon 70% Merlot 15% Cabernet-Franc 15%
Boden: Kies alluvialen Ursprungs
Pflanzensystem: Guyot
Durchschnittliches Weinbergsalter: 15 Jahre
Produktion pro Hektar: 80 Doppelzentner Trauben
Erntezeit: Mitte September Weinbereitung: 20-25 Tage bei kontrollierter Temperatur
Reifung: 12 Monate in Barriques Jahresproduktion: 6000 Flaschen
Farbe: intensives Rubinrot
Aromen: reife schwarze Beerenfrüchte mit Noten von Lakritze und leichter Vanille
Gaumen: Reife Tannine, elegant und weich, guter Geschmack, gute Nachhaltigkeit im Abgang
Kombinationen: erste Gänge mit Fleisch, zweite Gänge mit Wild
und Wild, Braten, gereifter Käse, toskanischer Aufschnitt