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Bezeichnung: Barbera d'Asti Superiore DOCG "La Bogliona" 2011
Jahr: 2011
Trauben: 100% Barbera
Anbaugebiet: in der Ortschaft Bogliona, an der Grenze der drei Gemeinden Castel Rocchero, Montabone und Acqui Terme, auf 400 m Meereshöhe, überwiegend Sandboden.
Weinbereitung: Reifung für mindestens 18 bis maximal 36 Monate in großen Barriquefässern aus französischer Allier-Eiche, dann 2 Jahre in der Flasche
Alkohol: 14-14,50 %
Gesamtsäure: 6,5 g / l
Haltbarkeit: 10 bis 20 Jahre, am besten schmeckt er nach dem fünften Jahr
Serviertemperatur: 16 ° C.
Farbe: Rubinrot mit leuchtend violetten Reflexen
Bukett: intensiv, einzigartig, geprägt von Pflaumenduft und kraftvoller Komplexität
Geschmack: trocken, streng, mineralisch und würzig, samtig nach dem fünften Jahr, unverwechselbare Frische und unvergessliche Beständigkeit
Passende Speisen: Agnolotti, gekochtes piemontesisches gemischtes Fleisch, mittelreifer Käse
Besonderheiten: Bordeauxrote Flasche mit verlängertem Hals und bernsteinfarbener Farbe, exklusiv für Scarpa hergestellt; Das Weingut-Logo ist auf das Glas gestempelt