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Etna Bianco DOP Tìade - Bio 2021

Marchese delle Saline

Normaler Preis SFr. 29.00

inkl. MwSt.

ÄTNA WEISS DOP TÌADE - BIOLOGISCH

 

Bezeichnung Etna Bianco DOP

Geschmacksnoten

Farbe Strohgelb, florale Aromen in der Nase mit Noten von Grapefruit, Ananas und Maracuja. Am Gaumen macht ihn die Anwesenheit von Mineralien frisch und zart.

Am Tisch

Seine maximale Raffinesse zeichnet sich durch Gerichte auf der Basis von Fisch, Käse und Risotto aus, insbesondere mit Weichtieren, Krustentieren und geräuchertem Fleisch. Ausgezeichnet mit Rohkost.

Ausgezeichnet bei 10-12 °C

Sorte: Lader

Bio: BioAgricert-Zertifizierungsstelle – ausgestellt gemäß Art. 29 §1 der Verordnung CE 834/07 – Zertifizierungscode: IT BIO 007 n° EUQ95FDG

Alter des Weinbergs: 25-30 Jahre

Produktionsgebiet: Ostsizilien - Nordseite des Ätna

Ernte Handlese in Kisten mit sorgfältiger Auswahl der Trauben im Weinberg.

Ertrag pro Hektar 40-60 Ql

Weinbereitung Gärung in Stahltanks bei einer Temperatur von 14-16°C.

Reifung mindestens 2 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird

Alkohol und Analysedaten Alkohol: 13,00 % Vol. - Gesamtsäure: 5,7 g/l

pH-Wert: 3,25

Haltbarkeit 2 bis 4 Jahre in der Flasche