Spedizioni nel resto della Svizzera 20CHF.
Verkostungsnotizen: Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, in der Nase präsentieren sich florale Aromen mit Anklängen von Orangenblüten, Jasmin, aromatischen Kräutern, Zitrusfrüchten und weißen Früchten. Es besticht durch seine Säure, Mineralität und seine weichen, einhüllenden Bläschen.
Bei Tisch: Hervorragend als Aperitif geeignet, passt er gut zu Fischgerichten, Käse und weißem Fleisch. Auch hervorragend zu rohen Schalentieren. Am besten bei 6-8°C
IGP-Bezeichnung sizilianische Länder
Sorte Catarratto Lucido
Weinbergalter 5-22 Jahre
Produktionsgebiet Ostsizilien – Nordhang des Ätna
Weinlese: Handlese in Kisten mit sorgfältiger Auslese der Trauben im Weinberg
Ertrag pro Hektar 60-85 Ql
Weinbereitung: Gärung im Stahltank bei einer Temperatur von 14-16 °C. Gärung im Autoklaven bei einer Temperatur von 16 °C über 30 Tage mit Verweilen auf der Hefe, unterstützt durch häufiges Batonnagen.
Mindestens 2 Monate in der Flasche gereift, bevor es auf den Markt kommt
Alkohol: 12,00% Vol.
Gesamtsäure: 5,47 g/l
pH: 3,40
Haltbarkeit: 2 bis 3 Jahre in der Flasche
Bei Tisch: Hervorragend als Aperitif geeignet, passt er gut zu Fischgerichten, Käse und weißem Fleisch. Auch hervorragend zu rohen Schalentieren. Am besten bei 6-8°C
IGP-Bezeichnung sizilianische Länder
Sorte Catarratto Lucido
Weinbergalter 5-22 Jahre
Produktionsgebiet Ostsizilien – Nordhang des Ätna
Weinlese: Handlese in Kisten mit sorgfältiger Auslese der Trauben im Weinberg
Ertrag pro Hektar 60-85 Ql
Weinbereitung: Gärung im Stahltank bei einer Temperatur von 14-16 °C. Gärung im Autoklaven bei einer Temperatur von 16 °C über 30 Tage mit Verweilen auf der Hefe, unterstützt durch häufiges Batonnagen.
Mindestens 2 Monate in der Flasche gereift, bevor es auf den Markt kommt
Alkohol: 12,00% Vol.
Gesamtsäure: 5,47 g/l
pH: 3,40
Haltbarkeit: 2 bis 3 Jahre in der Flasche