Capichera

Eine kontinuierliche Arbeitsphilosophie, aufmerksam und stets dem Respekt vor der Natur verpflichtet Eine 40 Jahre lange Leidenschaft Capichera ist ein italienisches Weingut, das sich in einer Ecke Sardiniens erhebt, eingebettet zwischen den Granitfelsen der Gallura, in Arzachena, in einer einzigartigen und faszinierenden natürlichen Umgebung, die von wichtigen und alten Traditionen nur so strotzt. Ein Familienunternehmen, das Ende der 70er Jahre einer großen Intuition folgend zu einem wichtigen önologischen Wandel nicht nur auf Sardinien führte: Es war das erste Weingut, das mit bemerkenswertem Erfolg die Reifung in Barriques von Vermentino in Reinheit verbesserte und vorschlug a Modell, das auf einer Produktion von höchster Qualität und kontinuierlicher Forschung durch einen respektvollen und strengen Weinbau der Identität des Territoriums basiert und es dieser Rebe ermöglicht, ihre großen Besonderheiten und Eigenschaften zu offenbaren. Viele maßgebliche Kritiker des Sektors behaupten immer noch, dass die Geschichte von Capichera die Geschichte des Qualitäts-Vermentino ist. Die Leidenschaft, die Investition großer Ressourcen und die Verbesserung des Produktionsmodells im Laufe der Jahre haben neue und hohe Qualitätsstandards definiert, wobei jedem Weinberg und jeder einzelnen Parzelle besondere Aufmerksamkeit geschenkt wird, um seine Eigenschaften zu verbessern. Dieser Entwicklungsprozess hat im Laufe der Zeit zu innovativen und exklusiven Ergebnissen geführt, nicht nur bei Vermentino, sondern auch bei Carignano und Syrah, die Rotweine von höchstem Profil zum Leben erwecken, die das Gallura-Gebiet stark identifizieren und durch dieselbe Produktionsphilosophie vereint sind