Barbera d'Asti Superiore DOCG "La Bogliona" 2011

Bezeichnung: Barbera d'Asti Superiore DOCG "La Bogliona" 2011

Jahr: 2011

Trauben: 100% Barbera

Anbaugebiet: in der Ortschaft Bogliona, an der Grenze der drei Gemeinden Castel Rocchero, Montabone und Acqui Terme, auf 400 m Meereshöhe, überwiegend Sandboden.

Weinbereitung: Reifung für mindestens 18 bis maximal 36 Monate in großen Barriquefässern aus französischer Allier-Eiche, dann 2 Jahre in der Flasche

Alkohol: 14-14,50 %

Gesamtsäure: 6,5 g / l

Haltbarkeit: 10 bis 20 Jahre, am besten schmeckt er nach dem fünften Jahr

Serviertemperatur: 16 ° C.

Farbe: Rubinrot mit leuchtend violetten Reflexen

Bukett: intensiv, einzigartig, geprägt von Pflaumenduft und kraftvoller Komplexität

Geschmack: trocken, streng, mineralisch und würzig, samtig nach dem fünften Jahr, unverwechselbare Frische und unvergessliche Beständigkeit

Passende Speisen: Agnolotti, gekochtes piemontesisches gemischtes Fleisch, mittelreifer Käse

Besonderheiten: Bordeauxrote Flasche mit verlängertem Hals und bernsteinfarbener Farbe, exklusiv für Scarpa hergestellt; Das Weingut-Logo ist auf das Glas gestempelt