Chardonnay DOC 2024

IM WEINBERG

Trauben: 100 % Chardonnay

Klima: gemäßigt alpin

Boden: lehmig

Erziehungssystem: Pergola

Ertrag: 85 hl/ha

IM KELLER

Gärung: in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur und vor Sauerstoff geschützt

Ausbau: auf Feinhefe

Analytische Daten: Alkoholgehalt 13,5 % vol., Gesamtsäure 5,7 g/l, Restzucker 1,0 g/l

VERKOSTUNG

Farbe: hellgolden

Bukett: fruchtig, unter anderem tritt ein Hauch von Banane hervor, elegant durch das Mikroklima der Gegend

Geschmack: bestätigt alle Erwartungen, frisch und mit guter Struktur, schließt mit mäßiger Nachhaltigkeit

Pairing: Es wird als Aperitif empfohlen und begleitet von Fischgerichten

Serviertemperatur: 7-9 °C