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Rosavero Chiaretto Valtenesi DOC del Garda 2021

Avanzi

Normaler Preis SFr. 16.50

inkl. MwSt.

JAHRGANG 2021

 

Der Chiaretto del Garda, „Wein einer Nacht“, stammt aus schwarzen Trauben, die einer Weinbereitung mit teilweisem Kontakt mit den Schalen (Zeit einer Nacht) unterzogen wurden.

In der Geschichte des Gardasees ist er der mit Abstand am meisten ausgezeichnete Chiaretto auf nationaler und internationaler Ebene.

 

IM WEINBERG

Trauben: 60 % Groppello, 10 % Barbera, 10 % Sangiovese, 20 % Marzemino

Produktionsgebiet: Valtènesi (Polpenazze del Garda)

Fläche: 05,50 ha

Höhe: 200 m ü.d.M.

Belichtung: total

Boden: hauptsächlich kalkhaltigen Ursprungs

Anbauart: Reihenbau mit Gouyot-Schnitt

Pflanzjahr: 2002

Erntezeit: September

 

IM KELLER

Weinbereitung: sanftes Pressen und Entrappen. Sorgfältige Auswahl der besten Trauben. Kurzer Kontakt mit den Schalen während der Mazeration (über Nacht). Abziehen, um die "rosa" Farbe zu erhalten. Vervollständigen Sie die Weißweinbereitung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur

 

GESCHMACKSNOTEN

Farbe: Rosé mit violetten rubinroten Reflexen

Bukett: zart, blumig, englisches Bonbon

Geschmack: weich mit einer neutralen oder leicht bitteren Basis, die an Mandeln erinnert

Pairings: Sommergerichte auf Fischbasis, gegrilltes weißes Fleisch. Köstlich zu Gemüsegerichten

Herrlich zu Pizza und Salami

Serviertemperatur: 12 ° C

 

DIE PREISE

    Silbermedaille Le Mondial du Rosé in Cannes 2016

    Bronzemedaille Decanter World Wine Awards 2016

    Concours Mondial Brüssel 2016 Silbermedaille

    Silbermedaille Le Mondial du Rosé in Cannes 2015

    Silbermedaille Decanter World Wine Awards 2015

    Goldmedaille Concours Mondial Brüssel 2014

    Silbermedaille Decanter World Wine Awards 2014

    Silbermedaille Decanter World Wine Awards 2013