Spedizioni nel resto della Svizzera 20CHF.
IM WEINBERG
Trauben: 100 % Chardonnay
Ernte: Auswahl und manuelle Ernte in Kisten
IM KELLER
Weinbereitung: Sanftes Pressen der ganzen Trauben, Fraktionierung der Moste (bei dieser Art werden nur 50 % verwendet), 14-tägige Gärung bei niedrigen Temperaturen. Es folgt eine Reifung für 7 Monate, teils in Stahl und teils in Kleinholz. Eine malolaktische Gärung wird nicht durchgeführt.
Reifung auf der Hefe: 36 Monate
Dosierung: 6G / l
GESCHMACKSNOTEN
Geruchsnoten: große Finesse und Eleganz, Anklänge an weiße Blumen und leichte Gebäcknoten.
Verkostungsnotizen: cremig, weich und einhüllend. Sehr feine Blase, aber von großer Ausdauer
AUSZEICHNUNGEN
VINITALIEN - 2015: Verdienstmedaille
JAHRBUCH DER BESTEN ITALIENISCHEN WEINE von LUCA MORONI - 2019: 91 Punkte
WELTWEIN DEKANTER - 2020: Silbermedaille
ROTE GARNELEN - 2018: 2 Gläser
DIE WEINE VON VERONELLI - 2022: 88 Punkte
BIBEND - 2022: 3 Trauben
CSWWC London - 2021: Silbermedaille
VINIPLUS - 2022 4 Rose Camune
23. SEKTFESTIVAL - 2021: 94/100