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Gewürztraminer DOC 2022

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Normaler Preis SFr. 16.90

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Produktbeschreibung

Wein, der aus den Weinbergen des Gebiets westlich von Sondrio stammt und seinen Namen von der kleinen Kirche "Sassella" am Fuße des gleichnamigen Vorgebirges hat.

 

IM WEINBERG

Trauben: 100% Gewürztraminer

Klima: gemäßigt alpin

Boden: lehmig und sandig

Erziehungssystem: Pergola / Guyot

Ertrag: 65 hl/ha

 

IM KELLER

Weinbereitung: kurze Kohlensäuremazeration, leichtes Pressen

Gärung: in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur und vor Sauerstoff geschützt

Ausbau: auf Feinhefe

Analytische Daten: Alkoholgehalt 14,5 % vol., Gesamtsäure 4,3 g/l, Restzucker 3,7 g/l

 

GESCHMACKSNOTEN

Farbe: Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen

Bukett: zarte Rosennote begleitet von einer würzigen Zimtnote

Geschmack: Er drückt eine bemerkenswerte Struktur, eine gute Lebhaftigkeit und eine ausgezeichnete Trinkbarkeit aus

Paarung: Als Aperitif geeignet, wird es empfohlen, begleitet von gebratenem Fisch, Garnelen und Hummer. Ideal auch für Sushi

Serviertemperatur: 7-9 °C