Mandus Primitivo di Manduria DOC 2024

IM WEINBERG

Trauben: 100% Primitivo di Manduria

IN DEN KELLEREN

Weinbereitung: Wein, der aus im Salento ausgewählten Trauben hergestellt und durch Mazeration bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einem sanften Pressen des Mosts am Ende der Gärung, vinifiziert wird. Der Wein reift etwa vier Monate in Barriques aus französischer Eiche

GESCHMACKSNOTEN

Farbe: intensives Rubinrot mit einigen violetten Reflexen

Bukett: üppig, nach reifen Kirschen und Pflaumen mit angenehmen Noten von Kakao und Vanille

Geschmack: voll und weich, mit ausgezeichneter Struktur

Pairing: Saucen auf Fleischbasis, Wild und reifer Käse

Serviertemperatur: 16-18 °C