Müller Thurgau DOC 2024

Jahrgang

IM WEINBERG

Trauben: 100% Müller-Thurgau

Klima: gemäßigt alpin

Boden: Kies

Erziehungssystem: Pergola

Ertrag: 65 hl/ha

IM KELLER

Gärung: in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur und vor Sauerstoff geschützt

Ausbau: auf Feinhefe

Analytische Daten: Alkoholgehalt 13,0 % vol., Gesamtsäure 5,6 g/l, Restzucker 1,1 g/l

GESCHMACKSNOTEN

Farbe: strohgelb mit lebhaften grünlichen Reflexen

Bukett: zarte, sortentypische Aromenpalette

Geschmack: frisch, feinsäuerlich und angenehm

Pairing: ausgezeichneter Wein zu Austern und anderen Fischgerichten

Serviertemperatur: 7-9 °C