Negroamaro Puglia IGP 2023

IM WEINBERG
Trauben: 100% Negroamaro

IM KELLER
Weinbereitung: Wein, der aus ausgewählten Trauben aus der Region Salento hergestellt und durch thermokontrollierte Mazeration vinifiziert wird, gefolgt von einer sanften Pressung des Mosts am Ende der Gärung. Nach einer Verfeinerungszeit von einigen Monaten wird es dann in Flaschen abgefüllt

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Farbe: purpurrot mit schwarz-violetten Reflexen
Bouquet: intensiv und anhaltend mit Anklängen von schwarzen Johannisbeeren und Beeren sowie einer leichten Würze von Thymian und aromatischen Kräutern
Geschmack: vollmundiger Wein mit gutem Geschmack, weich und mit einem langen und anhaltenden Abgang
Paarung: erste Gänge, Fleisch und Hartkäse
Serviertemperatur: 16-18°C