Spedizione gratis in Ticino per acquisti superiori ai 50CHF.
Spedizioni nel resto della Svizzera 20CHF.

Sauvignon DOC 2021

Erste Neue

Normaler Preis SFr. 16.50

inkl. MwSt.

Jahrgang 2021

 

IM WEINBERG

Trauben: 100% Sauvignon Blanc

Klima: gemäßigt alpin

Boden: Kies (Porphyr)

Erziehungssystem: Pergola / Guyot

Ertrag: 75 hl/ha

 

IM KELLER

Gärung: in Stahl bei kontrollierter Temperatur und unter Schutz vor Sauerstoff, Reifung

Ausbau: auf Feinhefe

Analytische Daten: Alkohol 14,5 % vol., Gesamtsäure 5,9 g/l, Restzucker 1,1 g/l

 

GESCHMACKSNOTEN

Farbe: helles Strohgelb mit goldenen Reflexen

Bukett: Hervorragende Aromenpalette, Tomatenblätter, exotische Früchte und Holunder tauchen auf, ausgestattet mit bemerkenswerter Würze und extremer Lebhaftigkeit

Geschmack: enttäuscht die olfaktorischen Erwartungen nicht

Pairing: gebratener und gegrillter Fisch, Nudeln mit Meeresfrüchten, gebratenes weißes Fleisch

Serviertemperatur: 7-9 °C