Spedizioni nel resto della Svizzera 20CHF.
100 % Verdicchio
Erntezeit
Anfang bis Mitte September
Weinberge
Die Trauben stammen aus den Weinbergen der Gegend von Sant’Amico, die sich auf einer durchschnittlichen Höhe von 200 Metern über dem Meeresspiegel befinden und verschiedene Ausrichtungen aufweisen. Die Böden sind überwiegend tonhaltig mit einem guten Sandanteil.
Im Weinberg
Die Aufmerksamkeit für das Terroir ist unser ständiges Anliegen – auch bei der Arbeit im Weinberg. Wir betreiben biologischen Anbau, verzichten vollständig auf chemische Herbizide und praktizieren Begrünung sowie Gründüngung.
Lese
Die Verdicchio-Trauben werden von Hand gelesen, wobei die besten Trauben aus den einzelnen Parzellen ausgewählt werden.
Weinbereitung
Wir beschreiben unsere Philosophie gerne mit einem Satz: Wir verwenden die einfachste Weinbereitung der Welt und versuchen, im Wein das widerzuspiegeln, was bereits in der Traube steckt.
Ausbau
Reifung im Edelstahltank auf der Feinhefe für etwa 6 Monate. Der Wein wird im März filtriert und abgefüllt, erreicht jedoch seinen vollen Ausdruck erst nach dem Sommer.
Verkostungsnotizen
Goldgelb mit jugendlichen grünlichen Reflexen. In der Nase lebendig und verspielt mit Noten von gelbfleischigen Früchten und feiner Blütenaromatik. Am Gaumen dynamisch und frisch mit schöner Spannung und Substanz im Mittelgaumen, ohne dabei schwer zu wirken. Langer, würziger und anhaltender Abgang.